29 mars 2010
Les "craquelins" de Saint Amand
On raconte que, le Jeudi Saint, le Roi Dagobert offrait à tous les pauvres de Saint Amand, pour son anniversaire, des gâteaux nommés craquelins.
La coutume s'est perpétuée jusqu'à nos jours
Davantage de beurre qu'à l'accoutumée, un tour de feuilletage en plus, un peu de sucre et voilà de délicieux feuilletés !
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