29 mars 2010
Les "craquelins" de Saint Amand
On raconte que, le Jeudi Saint, le Roi Dagobert offrait à tous les pauvres de Saint Amand, pour son anniversaire, des gâteaux nommés craquelins. La coutume s'est perpétuée jusqu'à nos jours Davantage de beurre qu'à l'accoutumée, un tour de feuilletage...